тут:

Кто хочет отведать изумительный пирог яблочный «шарлотка»? Рецепт для вас

Существуют выпечки, которые готовятся весьма просто, а получаются они очень вкусными. Это в полной мере относится к представленному ниже блюду. Такую выпечку под силу сделать и начинающей хозяйке, и подростку.

Видео: Tasty - CHUCK ROLL biscuit with strawberry jam.

Что же это за диковинное блюда? Это пирог яблочный «Шарлотка». Рецепт её состоит всего лишь из нескольких ингредиентов, которые практически всегда присутствуют на кухне. Если летом или осенью на даче захотелось побаловать себя и семью чем-то вкусным, то можно сорвать несколько яблочек на своём участке или взять их безвозмездно с соседских деревьев и приступить к таинству приготовления.

пирог яблочный «Шарлотка» рецепт

Пирог яблочный «Шарлотка» (рецепт которого дан ниже) в своём составе должен иметь твёрдые сорта фрукта. Такие яблочки меньше потеряют свою форму при выпечке и не превратятся в «кашу». Ещё один секрет отличной выпечки – нарезка фрукта. Не нужно его мелко кромсать, так как тогда целостность из-за воздействия высокой температуры нарушится.

И третья подсказка. Чтобы яблоки не потемнели и приобрели дополнительный аромат, их помещают на несколько минут в лимонную водичку. Для этого в 300 грамм воды выдавливают сок половинки лимона, цедра тоже пойдёт в дело. Благодаря ей обретёт ещё и ароматный цитрусовый запах пирог «Шарлотка». Рецепт с фото и пошаговое описание приготовления прямо сейчас.

Ингредиенты:

- 1 стакан муки;

- 1 стакан сахара;

- 4 куриных яйца;

Видео: Яблочный Пирог 127 калорий (Apple Pie)

- 4 яблока твёрдых сортов;

- ¼- чайной ложки ванилина;

- ½- чайной ложки корицы;

- цедра половинки лимона;

Видео: Гречка с грибами и жареным луком

- растительное масло без запаха для смазывания формы, сухари.

пирог шарлотка рецепт с фото

Яйца взбиваются в пену миксером. Если хозяйка опытная, то можно сначала отделить желтки от белков и взбить эти два составляющих отдельно, а затем уже осторожно перемешать. Получится более воздушный пирог яблочный «Шарлотка». Рецепт этого не требует, поэтому можно поступить проще, взбив яйца миксером до пены. Пришла очередь сахара и ванилина, которые всыпают в яичную смесь, продолжая взбивать. Добавляют цедру половины лимона.

Теперь нужно ввести муку и продолжать создавать тесто уже при помощи венчика. Когда масса будет однородной, можно пока отставить её в сторону.

1-2 яблока нарезаются кубиками и добавляются в тесто. Если вдруг их пришлось порезать раньше, то нужно опустить в лимонную воду.

Пекарским пергаментом выстилают дно формы. Его и края смазывают маслом и присыпают молотыми сухарями. Оставшиеся яблоки нарезают дольками. Теперь можно действовать двумя способами. Яблоки кладут на дно формы либо сверху на тесто. При первом способе эти фрукты сначала в художественном порядке выкладывают в форму, посыпают корицей, а сверху наливают тесто. Если хочется поступить по-иному, то сначала тесто вливают в форму, а на него укладывают яблочные дольки и присыпают их сахаром. Тогда получится вот такой, как на данной фотографии, пирог яблочный «Шарлотка». Рецепт – точно такой же.

яблочный пирог шарлотка - рецепт, фото

Выпекают изделие в духовке при 180° примерно 15-20 минут. Если верх подрумянился, и деревянная палочка, опускаемая в выпечку, остаётся сухой, то значит уже готов изумительный яблочный пирог «Шарлотка», рецепт, фото которого и были представлены в данной статье. Осталось накрыть стол к чаю и насладиться ароматной выпечкой.

Внимание, только СЕГОДНЯ!
Поделись в соц.сетях:

Похожее