тут:

Как приготовить мороженое самостоятельно?

Видео: Как сделать мороженое пломбир в домашних условиях, рецепт!

Мороженое — всеми любимый продукт еще с детства. Кому не хочется хотя бы раз порадовать семью или удивить друзей этим вкусным лакомством собственного приготовления? Поэтому многие хозяйки интересуются тем, как приготовить мороженое в домашних условиях. На самом деле техника довольно проста. Этот десерт можно приготовить из тех продуктов, которые есть на каждой кухне. Кроме того, вы будете уверены, что в нем нет ни консервантов, ни красителей, ни прочих вызывающих опасение продуктов.

Как приготовить мороженое?

Самый популярный и универсальный рецепт — это ванильное мороженое. Для его приготовления вам понадобится 250 мл молока, четыре желтка, ваниль (ванильный сахар), полстакана сливок и сто граммов сахара. Для начала поставьте молоко на маленький огонь и добавьте в него необходимое количество ванили (выбирайте сами). Молоко нужно довести до кипения, но не кипятить.

За это время взбейте желтки вместе с сахаром с помощью миксера или блендера. Добавьте эту смесь в молоко. Теперь держите мороженое на слабом огне, не забывая постоянно помешивать ложкой. Его нужно прогревать до тех пор, пока оно не не станет похожим на густую сметану.

Видео: Как приготовить ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ. Самый простой рецепт

Теперь остудите приготовленную вами смесь, потом добавьте сливки и размешайте. Разлейте мороженое по формам и оставьте на несколько часов в морозильнике. Можете наслаждаться прекрасным ванильным вкусом и натуральным составом.

Как приготовить домашнее мороженое из яблок?

Яблоки — это самый востребованный продукт в осеннее и зимнее время. Из него можно приготовить прекрасное мороженое, не используя при этом сливки, молоко и прочие высококалорийные продукты. Для яблочного мороженого вам необходимо приготовить три лимона, 1,2 кг сладких спелых яблок и полтора стакана сахарной пудры.

Для начала яблоки порежьте на мелкие кусочки и залейте кипятком так, чтобы вода полностью закрыла фрукты. Кастрюлю накройте крышкой и дождитесь, пока смесь полностью остынет. Теперь возьмите полученный яблочный отвар и перетрите через мелкое сыто. В данную смесь добавьте сок из лимонов. Нужно измерить количество полученной заготовки для мороженого — объем должен составлять 5,5 стакана. Если смеси слишком мало, то добавьте необходимое количество кипяченой воды. Далее высыпьте туда сахарную пудру и перемешайте. Мороженое распределите по формам и оставьте в морозилке на несколько часов.

Видео: МОРОЖЕНОЕ РЕЦЕПТ. Мороженое в домашних условиях. Самый простой рецепт мороженого.

Как приготовить мороженое из йогурта?

Лакомство, приготовленное из йогурта, порадует не только превосходным вкусом, но и низкой калорийностью. Поэтому им могут наслаждаться даже те сладкоежки, которые соблюдают фигуру. Для приготовления возьмите 500 г йогурта (желательно без каких-либо вкусовых и ароматических добавок), 100 г сахара, чайную ложку сока лимона и 200 г малины (можно заменить клубникой, земляникой, смородиной или другими ягодами).

Техника приготовления очень проста. Для начала перетрите в блендере ягоды с сахаром, потом добавьте лимонный сок, и в последнюю очередь — йогурт. После того, как все компоненты тщательно перемешались, однородную смесь переложите в формы и поставьте в морозильник. Ваше диетическое мороженое готово!

Как приготовить мороженое в мороженице?

Изготовление мало чем отличается от обычного ванильного варианта, рецепт которого был описан выше. Так называемое молочное мороженое — это превосходная основа для добавления любого ингредиента. Для приготовления вам понадобится четыре яичных желтка, 100 г сахара, 300 г молока и такое же количество сливок.

Сначала доведите до кипения (но кипятить нельзя) молоко, после чего вылейте туда желтки, предварительно перетертые с сахаром. Смесь нужно нагревать и постоянно помешивать до тех пор, пока она не станет по консистенции похожа на сметану.

Заготовку для десерта остудите, после чего добавьте туда сливки. Приготовленную смесь поместите в мороженицу — дальше прибор сделает все за вас.

Внимание, только СЕГОДНЯ!
Поделись в соц.сетях:

Похожее